Fecha/hora: 01/06/2024 23:20:33

Biblioteca(s): | INIA Tacuarembó.
Tipo de la producción científica: | Documentos
Fecha corriente: | 14/02/2017
Fecha de la última actualización: | 17/10/2018
Autoria: | NAVAJAS, E.
Afiliación: | ELLY ANA NAVAJAS VALENTINI, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título: | El aporte significativo de la genómica a la sostenibilidad de los sistemas de producción de carne en Uruguay.
Año de publicación: | 2013
Fuente/Imprenta: | Anuario Hereford (Montevideo), 2013, p. 150-156.
Idioma: | Español
Contenido: | Frente a realidades de alta corrpetitivldad y de recursos ambientales que demandan un manejo cada vez más preciso y responsEble, el concepto de sostenibilidad de la producción de came incorpora nuevas dimensiones e implica nuevos desafíos. Pero a pesar de la mayor complejidad, las respuestas al nuevo contexto requieren trabajar sobre parámetros que no son desconocidos a ninguno de los sectores de la cadena cárnica como son rentabilidad, eficiencia de producción, calidad de producto e inserción en el mercado internacional. Dadas las nuevas demandas, existen herramientas como la selección genómica que le dan al mejoramiento genético animalia posibilidad de realizar un aporte aún más significativo al fortalecimiento de la compelitividad del sector y su crecimiento sustentable.
Palabras-Clave: | PRODUCCIÓN DE CARNE.
Categoría del tema: | F01 Cultivo
URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/9565/1/Anuario-2013-Hereford-Navajas.pdf
Registro original: | INIA Tacuarembó (TBO)
Ejemplares: | TBO - (101865-1) - PXI - PL - PP - UY/INIA/SAD/686 -  -  - DIS